Tarta de manzana sin azúcar

Si te prohibieron el azúcar, no tienes que prescindir de los postres. Un ejemplo es esta tarta de manzana y canela, endulzada con edulcorante.

Receta de tarta de manzana sin azúcar

Ingredientes para preparar tarta de manzana sin azúcar

  • 280 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 kg. de manzanas
  • 6 cucharadas de leche
  • 150 gr. de requesón
  • 60 gr. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita y media de edulcorante líquido
  • 1 pizquita de sal
  • Canela en polvo

¿Cómo preparar tarta de manzana sin azúcar?

  • Al empezar a hacer la tarta de manzana sin azúcar, ponemos el horno a calentar a 170 grados. Mientras tanto, cogemos un bol, y echamos la harina mezclada con la levadura, pasadas por un tamiz (o por el colador, para evitar grumos). Hacemos un hueco en el medio e incorporamos el requesón, el aceite, la leche, el edulcorante, y la sal. Removemos bien para que los ingredientes se mezclen todos entre sí, y creamos la masa de la tarta de manzana sin azúcar.
  • Ahora, pelamos las manzanas, le quitamos el tronco, y las cortamos en rodajas finas, reservamos. Extendemos la masa sobre una placa de horno engrasada, ponemos las rodajas de manzana por encima hasta cubrirlo todo, le echamos canela, y lo metemos en el horno durante unos 30 minutos.
  • Opcionalmente, se puede echar mermelada de frutas por encima de las manzanas antes de meter la tarta en el horno.
  • Foto orientativa: Jlastras.
Nota del autor:

En vez de azúcar o edulcorante artificial, lo que yo os recomiendo de verdad es usar la stevia , que es un edulcorante con 200 veces más intensidad que el azúcar, y es totalmente natural.

Comentarios sobre tarta de manzana sin azúcar

  • No es que no pueda tomar azúcar, pero si puedo evitarla siempre es mejor... la probaré.

    Comentario de marross el 26-01-2010
  • ¿¿Qué es el requesón??

    Comentario de divingirl el 24-04-2010
  • Al requesón en algunos sitios también se le llama "ricota", es un producto lácteo muy parecido al queso que se obtiene después de cuajar la leche y escurrir el suero.

    Comentario de diegoargotte el 26-04-2010
  • Muchas gracias Celena!! Llevaba tiempo buscando una receta como esta sin azúcar =) No hay muchos postres caseros para diabéticos. Al menos no encuentro muchos jaja Pero he visto que es para 12 personas, para 4 o 6 que cantidades serian más o menos?. Gracias =D

    Comentario de fruxxx el 23-11-2010